セミナー・催し

　かどや製油が全国9地区で同社「純正ごま油」の魅力を発信するキャラバン型プロモーション企画「かどやのごまたび」が1、2日、最終ゴールを迎えた。2月の小豆島（香川）を皮切りに、福岡・広島・大阪・愛知・宮城・北海道・千葉の各会場をキッチンカーで巡り、「純正…続きを読む

　日本食糧新聞社主催の4月例会食品経営者フォーラムが4月24日、ホテルニューオータニ東京で開催され、セコマ取締役会長の丸谷智保氏が「地域と共に存続する流通業を目指して～セコマの持続可能モデル～」をテーマに講演した。 　北海道という広大で人口密度の低い地…続きを読む

　【関西】日本外食品流通協会（外食協）の近畿支部は4月28日、情報交流会を大阪市北区のホテルグランヴィア大阪で催した。12月2日にマイドームおおさかで開催予定の「第75回外食産業フェア」と、8月24日の説明会を前に会員、賛助会員ら139人が集い、結束を…続きを読む

　国分グループ本社は5月の国際的なフェアトレード月間に合わせ、「フェアトレード　ミリオンアクションキャンペーン」に参画する。キャンペーン期間は5月1～31日。フェアトレード認証商品の購入やSNS投稿などの1アクションにつき、1円が開発途上国の生産者に寄…続きを読む

　【関西】トーホーは、フェアトレード・ラベル・ジャパンが5月に主催する「フェアトレード　ミリオンアクションキャンペーン2026」に参画する。同社グループの店舗やオンラインショップで、フェアトレードコーヒーをお値打ち価格で販売する上、対象商品の購入1点に…続きを読む

　●食材仕入れ・保存でコスト平準化 　デイブレイクとラショナル・ジャパンはスチームコンベクションオーブン（スチコン）と急速冷凍機を組み合わせた新たな厨房オペレーションでコラボセミナーを行った。両社のシステムを組み合わせることで、食材を安価な時期にまとめ…続きを読む

　◇日本惣菜協会会長・平井浩一郎氏×専修大学名誉教授・見目洋子氏 　ヒライの事業展開は熊本を中心に九州で192店舗のロードサイド型惣菜専門店を展開し、熊本、福岡、佐賀、大分などで事業を行っている。1998年に社長に就任し、2000年から京セラ創業者の稲…続きを読む

　◇ヤンマーマルシェフードソリューション部・銅坂慎農産部長 　●生産・実需双方の安定取引重視 　「FABEX東京2026」で行われた「お米未来展」特別セミナーで4月17日、ヤンマーマルシェフードソリューション部の銅坂慎農産部長が「ヤンマーマルシェのお米…続きを読む