セミナー・催し

　日本加工わさび協会は13日、東京都千代田区のホテルグランドヒル市ヶ谷で創立70周年記念式典を開催した。当日は農林水産省や全日本スパイス協会、日本からし協同組合などから来賓が出席。約50人が参加した式典となった。 　式典の開始に当たり岩田雅行会長があい…続きを読む

　急成長を続ける冷凍食品市場。背景に技術革新がある。このほど、東京都内で惣菜・デリ通信の「第9回惣菜塾」が開催され、「冷凍dai革命」を展開するダイエー近畿支社近畿営業本部小林秀峰西近畿事業部長と、急速冷凍機「アートロックフリーザー」を展開するデイブレ…続きを読む

　西村機械製作所（西村機械）はこのほど、食品機械の製造・販売や菓子OEM製造などを行うマスダックと取り組み、「こめこ祭りin埼玉」を、埼玉県所沢市のマスダック本社で開催した。西村機械の小型米粉製粉機フェアリーパウダーミルの実演と米粉の知識を深める講演、…続きを読む

　【関西】兵庫県卸酒販組合（宮崎眞彰理事長）は、白鶴酒造が神戸市の外郭団体・神戸農政公社から事業を譲り受け製造・販売に着手した「神戸ワイン」事業について組合員らに理解を深めてもらう研修会を6日、兵庫県農業共済会館（神戸市中央区）で開催した。 　冒頭、宮…続きを読む

　明星食品は12日、同社本社の向かいに位置している千駄谷小学校で、食育の出張授業「もぐもぐClassroom」を行った。今年度最後となる4回目の授業は、児童らが冬休みの宿題として縦型カップ麺のパッケージを製作した上で、それを基にデザインのこだわりは何か…続きを読む

　日本食糧新聞社主催の食品経営者フォーラムが10日、ホテルニューオータニ東京で開催され、ぱぱす取締役会長・日本チェーンドラッグストア協会業務執行理事副会長の根津孝一氏が「ドラッグストアの歴史と将来展望」をテーマに講演した。進行および解説は、ヘルスケアジ…続きを読む

　【関西発】国立循環器病研究センター（国循）は、第7回「S-1g（エス・ワン・グランプリ）大会」（医薬基盤・健康・栄養研究所と共催）を大阪ガスハグミュージアム（大阪市西区）で1月31日に開催。手軽な減塩レシピで、減塩推進と循環器病リスクの軽減、健康的な…続きを読む

　【関西発】旬を迎えた愛媛県オリジナル柑橘「媛小春（ひめこはる）」をPRしたいと12、13の両日、「南予の媛小春」魅力アップ協議会が大阪市内で試食即売会を開催。酸味が強そうな鮮黄色の見た目に反し、甘くてジューシーな「媛小春」は、県外ではほぼ流通していな…続きを読む