高機能性米特集

高機能性米特集:サタケ 次世代新精米プラント開発

農産加工 2021.07.30 12268号 05面
「MILSTA」モデルプラント

「MILSTA」モデルプラント

 サタケは、新技術・新発想を導入した新型精米プラント「MILSTA(ミルスタ)」を開発し、5月から広島本社でモデルプラントを公開している。
 同社は、1961年に研削式精米機と摩擦式精米機を合理的に組み合わせた日本初のコンパス精米機を開発しその後も社会情勢や消費者のニーズに適応した精米機器、精米プラントを開発してきた。また最近は、精米工場の人材不足や労働時間短縮による運営難、中食・外食の要求品質の高度化など、精米工場を取り巻く環境は厳しさを増している。

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