高機能性米特集

高機能性米特集:高機能玄米協会 価値創造と情報発信力強化

農産加工 2021.07.30 12268号 05面

 おいしさと高栄養を兼備する玄米食専用品種「金のいぶき」を主軸に、玄米食の普及に努める高機能玄米協会は、玄米への関心の高まりを追い風に今期、新たな価値を創造し情報発信力を高めるため交流・情報共有プラットフォーム「With-G」を設置。「金のいぶき」で、需要創造と作付面積拡大を強化。加工品も含め輸出にも取り組む。
 具体的には「お米の魅力再発見」を掲げ、玄米食の有効性検証を進める一方、積極的に情報発信する。会員相互のコミュニケーションを深める「With-

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