越後製菓のコメ・米飯部門は、コロナ禍の特需が一服した足元の4月から7月までの売上げも前年比約26.5％増の好調をキープしている。7月は価格改定の影響もあり一時的に勢いが落ちたものの、今後も順調に推移していくと見ている。コロナ禍以降の予想を超える需要拡大に対応していくため、今期も新商品は出さず供給の安定を第一に進めていきたい考えで、主力の「日本のごはん」などに引き続き注力していく。
前期の米飯部門売上高は、前年比30.3％増の27億5000万円と大き
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
