佐久間大輔理事長
【新潟】新潟県漬物工業協同組合は5月16日、ANAクラウンプラザホテル（新潟市中央区）で通常総会を開催し、新年度の予算案・事業案などを協議、可決承認した。また役員を改選し、副理事長に三幸の佐藤克成社長を新任した。事業では、今年で開発開始から3年目となる「フリーズドライ漬物」について、販売に向けて行動を起こす年度にしていく考え。フリーズドライ漬物は、県食品研究センターの協力などを受け、青年部を中心に開発を進めているもの。既存の漬物とは異なるニーズへの訴求や販路拡大が期待されて
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