麺類

　シマダヤの26年秋冬の商品展開は、同社がコア事業として位置付ける家庭用チルド麺カテゴリー全体で“おうち麺はシマダヤ”の体現を目指す。また、家庭用冷凍麺は高付加価値商品の導入、業務用冷凍麺は省人化に対応した商品に引き続き注力し、同社独自の強みを発揮して…続きを読む

　そばの一大ブランド「信州そば」。地元の長野県では好調な観光需要も追い風の外食はもちろん、麺製品の分野でも、そばが地域の食品産業をリードしている。中でも明治期に長野市で誕生した乾麺・乾そばは、長野県が製造量で全国トップを誇り、カテゴリーシェアは40％以…続きを読む

　明星食品は31日、「明星　チャルメラカップ　赤い味噌ちゃんこ味ラーメン」を全国で新発売する。同品は9月7日に「明星　チャルメラ」ブランドが発売60周年を迎えることを記念し、“還暦祝い”をテーマにした数量限定商品。“還暦祝い”の定番の“赤いちゃんちゃん…続きを読む

　コルノマカロニーの26年度（26年3月期）のパスタ販売状況は、前期より売上げを伸ばした。主力のOEM事業が、引き続き堅調に推移したことが要因。今期（27年3月期）についても、安全・安心で安定供給を図りつつ、OEM事業を中核に事業の成長を図る。 　カテ…続きを読む

　奥本製粉の前期（25年4月～26年3月）のパスタ販売状況は、数量・金額ベースともに前年並みで着地した。厳選したデュラム小麦のセモリナを使用した美しい琥珀（こはく）色と、プリッと張りのある弾力が特徴の「麦の匠スパゲッティ」が引き続き好調に推移したため。…続きを読む

　日仏貿易が展開するイタリア産オーガニックブランド「アルチェネロ」の上期（1～6月）パスタ販売状況は、前年を上回って折り返す。パスタソースは、原材料の高騰や為替の影響に伴う価格改定がマイナス面となり、少し伸び悩む。需要期の下期に向けて、パスタでは定番ア…続きを読む

　昭和産業の前期（26年3月期）家庭用パスタの販売状況は、金額・数量ベースともに前年を上回った。コメ不足・価格高騰による主食代替としてパスタ製品の売上げが伸びたことが要因。今期（27年3月期）は、米価引き下げで主食代替需要が減少すると見込む中で、定番商…続きを読む

　ニップンの家庭用パスタの26年4～6月の販売状況は、前年比2桁増で伸長する。前年同時期に一部商品の休売などがあった反動などが影響している。ただし、「オーマイプレミアム」ブランド製品などは積極的な販売に取り組んでいることもあり、順調に推移する。通期に向…続きを読む