麺類

　●スープと相性の良いちぢれ麺使用 　国分グループ本社は1日から、自社ブランドの「クリエイト　だし麺」シリーズで新商品4アイテム＝写真＝を発売した。名古屋コーチンだしや鹿児島県枕崎産鰹節だしなど、国産素材のだしを使った生麺タイプのラーメンを商品特徴に市…続きを読む

　モンテ物産は7日、イタリアのプレミアムパスタ「マンチーニ」を使用したレシピコンテスト「第4回マンチーニコンテスト」の最終審査を同社地下1階テストキッチンで開催し、ALTER EGOの金子和シェフの作品「シャコのトマトソースとホタテクリームカボチャ節」…続きを読む

　モンテ物産が販売するプレミアムパスタ「マンチーニ」では、昨年発売した新商品「マンチーニミスタ」が注目を集めている。モンテ物産が開催した「マンチーニコンテスト」では、同商品を料理に取り入れた出場者もあり、新たなパスタの可能性を感じさせた。「マンチーニミ…続きを読む

　短い温麺で知られる宮城県白石市の乾麺メーカーの中で最も売上げが大きいところがはたけなか製麺。26年8月期決算は厳しいものとなる。ボリュームの大きな7月の苦戦が大きく響き減収となり、8月でどれだけカバーできるかだが、6億5000万円となる見通しだ。エリ…続きを読む

　国分東北の25年10月から26年6月までの乾麺販売実績は、数量が前年比0.2％増、金額では同3.4％増と、前年を上回った。価格改定が落ち着いていたこともあり、秋冬の実績が堅調に推移した。昨年の春先は天候不良により苦戦したため、その裏返しとして4、5月…続きを読む

　日本アクセス東北エリアにおける26年4～7月の乾麺販売実績は、金額ベースで前年比1.2％増となった。カテゴリー別では、うどん・きしめんを除く各カテゴリーが前年実績を上回った。 　全国市場では、日経POSデータによると天候要因の影響を受け、乾麺市場は苦…続きを読む

　明星食品は、7日に「明星　チャルメラ」が発売60周年のバースデーを迎えることを記念して、5～6日にかけて全国のSM70店舗で、同品を含む同社商品の対面販売イベントを実施した。5日に「三和　子供の国店」（横浜市青葉区）で実施した同イベントには同社の豊留…続きを読む

　9月11日付 　日清食品ホールディングス 　〈機構改革〉 　▽経営企画プラットフォーム内にサステナビリティ統括部を新設する 　〈人事異動〉 　▽資材部長（資材部次長）手嶋英之▽ビジネスアプリケーション部長（ビジネスアプリケーション部課長）日高健司 　…続きを読む