生麺・冷凍麺特集
生麺・冷凍麺特集：東洋水産（冷凍麺） 業務用の需要創出 スープとの連動提案
つけ麺スープ濃厚魚介醤油味（麺屋自慢全粒粉入り強ごし極太麺）
東洋水産の第1四半期（4～6月）の冷凍麺販売売上げは、新型コロナウイルス感染拡大で巣ごもり需要の増加に伴い、家庭用商品が伸長するも、同社冷凍麺のボリュームゾーンの業務用が伸び悩んだため、トータルでは前年を下回って推移している。今後、好調な家庭用は伸ばしていきながら、厳しい環境が続く業務用チャネルに向けて、需要を創出する製品の販売や提案を行っていき、顧客の収益性への貢献を図る。
家庭用はストック需要や冷凍食品の簡便性が支持され、冷凍麺全体の売上げが好
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生麺・冷凍麺特集
小麦加工生（チルド）麺・生麺市場は、新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、家庭用が好調な半面、業務用が苦戦している。家庭用については、ストック需要や巣ごもり需要などで売上げを伸ばしている。生麺はラーメン、焼そばが好調に推移し、 […]
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