パスタ・パスタソース特集

パスタ・パスタソース特集:奥本製粉 高付加価値品の販路拡大取り組む

小麦加工 2021.08.20 12278号 07面

 奥本製粉の前期(21年3月期)パスタ販売実績は、物量ベースで前年並みで推移した。業務用がコロナ禍で伸び悩むも、家庭用が伸長して、業務用のマイナスをカバーするという状況となった。
 今期(21年4~6月)の販売状況としては、家庭用はコロナ禍の巣ごもり特需などが落ち着きをみせている。また、業務用は回復基調にあるが、外食向けの回復が遅れている状況といえる。
 今期の戦略として、家庭用では、国内製造をアピールし、安全・安心、高品質商品

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