プレミックス特集
プレミックス特集：業務用＝ニップン 外食向け需要が回復 天ぷら粉など伸長
●価格改定の浸透・定着へ
ニップンの業務用プレミックスの上半期販売状況は、金額・数量ともに前年を上回って推移している。カテゴリーでは無糖ミックスが増加した。下期に向け、引き続きコストアップを背景とした価格改定の浸透・定着を図っていくとともに、市場活性化に向けた新製品の投入などを行っていく。
上期の状況は、コロナ禍の中でも人流の制限がなかったことから、外食産業が回復基調にあり、その影響で天ぷら粉などの売上げが伸びたという。ま
