プレミックス特集
プレミックス特集：業務用＝日清製粉グループ 「健康」テーマの製品が好調
「WELLBAKE」シリーズを使った食パン
日清製粉グループのプレミックス事業を担う日清製粉ウェルナと日清製粉プレミックスは、中食、外食市場などの取引先の課題解決に向けた製品、サービスなどの提案力を強化し、市場の活性化を目指している。
日清製粉ウェルナの上期の業務用プレミックス類販売状況は、外食業態向け出荷は回復傾向にあり、惣菜と加工業態向け出荷は堅調に推移している。
アイテムでは、伸長する唐揚げ専門店業態向けに唐揚げ粉の「THEからあげ」シリーズを投入した。同シリ
-
プレミックス特集
小麦加工プレミックス市場は、家庭用が減少し、業務用が回復基調にあり、同じコロナ禍にあっても2021年までの環境が逆転している。22年はコロナ禍の中でも、行動制限のない環境が続いている。そのため、旅行や外食といった人の流れが20 […]
詳細 >
