東北つゆ特集

東北つゆ特集：キッコーマン食品　内食伸長、本つゆ1L前年比15％増に

調味 2021.06.14 12243号 05面
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　キッコーマン食品東北支社の前期つゆ売上げは、トータルでは前年比5％増。メーンブランドの本つゆが同2桁近く伸び、好業績をけん引した。要因は内食需要増を機に、合わせだしのおいしさと4倍濃縮の価値浸透が進められたとみる。汎用（はんよう）性の高さとお得感が、コロナ禍の家庭をしっかり支える。容量では、1Lが同15％伸びた。500mlユーザーが、使用頻度が高まり1Lに替えたこと。また、近年の流れである1.8Lから1Lへのシフトも同時進行したようだ。
　つゆ類で最

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