パン粉特集
パン粉特集：横山食品 新事業の育成に注力 「テアフラビン」浸透図る
【北海道】横山食品は今年、「新しい時代を迎え、私達は『がむしゃら』に前進します」をスローガンに掲げ、培ってきた製造技術やパン粉から派生する新ジャンルの育成・強化に一段と力を入れ、パン粉を核にした総合食品メーカーとしての成長戦略を描いている。
新商品では、複数層に連なる独特なフレーク状が特徴の「デニッシュクラム」（特許取得）が、発売1年を経過し外食向けを中心に商品採用が進んできた。また、血糖値上昇抑制作用や抗ストレスなど機能性が高いとされるテアフラビ
