パン粉特集
パン粉特集：クラウン・フーヅ 新四国工場が完成 ジャストインタイム体制強化
【九州】クラウン・フーヅは昨年4月着工していた新四国工場が5月竣工、完成を見た。新工場は熱源がLPガスのハイブリッド型工場で、中種製造が可能となり、コストの低減が進んでいる。
北九州の本社工場は全国有数のパン粉工場だが、増加する需要に対して、フル稼働を余儀なくされていたが、今回の建設でそれらを補い、平準的に生産移行が実現する。
新工場は生パン粉を製造。敷地3万3691平方m、2階建て構造で延床面積8596平方m。生産量は電
-
パン粉特集
小麦加工世界的な日本食ブームの中、寿司や天ぷらに次ぐ人気メニューとして挙げられるのが、豚カツだ。豚カツをはじめ、揚げ物に欠かせない存在にパン粉がある。日本のパン粉は「PANKO」として輸出され、大手パン粉メーカーによると、輸出 […]
詳細 >
