北雄ラッキーは、今年度「センター機能の再構築」を最重点施策に据える。11月にデリカセンター、来年3月には生鮮センターと段階的に同一敷地内へ集約整備し、生産性向上と商品力強化を目指す。商品戦略では六つのMD（商品施策）をコンセプトに、顧客の食生活を応援していく方向性を徹底。健康と安全・安心へのこだわり、おいしさなど顧客に訴求、売り込みを図る。桐生宇優社長に、新センター稼働の狙いや商品戦略、今後の方向性、ビジョンなどを聞いた。（長島秀雄）
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