上海の大手コンビニ店の「上海２１世紀」は、無計画な拡張や赤字で深刻な資金難に陥り、総店舗数の三分の二を閉鎖し、四〇〇〇人あまりの従業員が失業の危機に直面している。ここ一〇年中国のコンビニ事業は成長してきたが、このような大規模な閉店は初めてだ。 上海はコンビニが特に密集した地区だ。これまでも危機がうわさされ、実際コンビニチェーンの赤字は周知の事実であった。「上海２１世紀」の持ち株企業である、上海美亜企業（集団）有限公司総裁の王大衛氏に中国経済新聞記者が取
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
