今上期の家庭用即席カレーは、単価ダウンに歯止めがかかり、猛暑の前年との比較になるため悪くても前年並み、気候に恵まれれば２～３％増も期待できる。昨年は記録的な猛暑で、夏物商材のカレーもさすがに苦戦。とりわけ７～９月にかけて売行きが低迷。前期出荷額は当初予想よりやや悪化し６６０億円前後の前年比３％前後のダウンと推定。ただ、下期とりわけ１２月から今年２月までの冬場にはその動きも「元に戻って」、今期は夏場の天候が例年並みならば上乗せが期待できる。というのも、かつては特売価格の下落や徳
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
