マヨネーズ・ドレッシング特集2023
マヨネーズ・ドレッシング特集：ヤマエ食品工業 「空飛ぶ玉ねぎ」育成
●「宮崎タルタル」も好評
ヤマエ食品工業は、マヨネーズ・ドレッシング市場全体に対して価格改定の影響で数量が落ちつつも売上金額は比較的堅調にあるのではと分析している。
昨年11月に「空飛ぶ玉ねぎ使用ノンオイルドレッシング」を新発売。キャップは、玉ネギのイメージを大切にするため、緑色で仕上げた。発売後の実績は、「空飛ぶ玉ねぎ」を使った従来品の前年比でみても、堅調だとしている。既存得意先では、取扱小売店舗が大きく広がる事例もあっ
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