商品概要：「生セレクション」シリーズ商品。北海道産生クリームを練り込んだ生地に、クリームとホイップを包んだ。生地の配合を見直し、さらにしっとりとした食感に仕上げた。 商品名：生くりぃむぱん ほいっぷ メーカー：フジパン 価格：OP 容量：1個 容器種類…続きを読む
商品概要：「生セレクション」シリーズ商品。北海道産生クリームを練り込んだ生地に、つぶあんとホイップを包んだ。生地の配合を見直し、さらにしっとりとした食感に仕上げた。アズキの粒を感じられる小倉あんに変更した。 商品名：生あんぱん ほいっぷ メーカー：フジ…続きを読む
商品概要：「ミックスかりんとう」シリーズ新アイテム。ピエール・エルメの考案したフレーバー、サティーヌとのコラボ。食べやすい一口サイズのかりんとうを、柔らかな酸味と甘みの＜パッションフルーツ風味＞、程よい酸味とほろ苦さの＜オレンジ風味＞、濃厚でコク深い＜…続きを読む
商品概要：「トリスハイボール缶」シリーズ新アイテム。アルコール度数5％。漬け込みレモンの風味とトリスウイスキーがバランスよく調和した、まろやかな味。 商品名：新橋トリスバー監修ハイボール ＜漬け込みレモン＞ メーカー：サントリー 価格：178円（参考小…続きを読む
商品概要：「湖池屋ファーム」シリーズ新アイテム。フランスで栽培されてきた幻のジャガイモ品種、ボンノットを使用したポテトチップス。ボンノットと相性がよいとされるカキのうまみを使い、海を感じる独自の味わいを引き立てた。 商品名：湖池屋ファーム ＜ボンノット…続きを読む
商品概要：「湖池屋ファーム」シリーズ新アイテム。フランスで栽培されてきた幻のジャガイモ品種、ボンノットを使用したポテトチップス。海の香りやほのかな塩味を感じられるボンノットの味わいを、フランス、ロレーヌの岩塩で引き立てた。 商品名：湖池屋ファーム ＜ボ…続きを読む
商品概要：北海道十勝産の大豆を使用。ふっくらとした大粒の大豆で、豊かな風味が特徴。爽やかな辛さがクセになるわさび味。フリーズドライ製法で納豆のおいしさと成分はそのままに、サクッとした食感に仕上げた。 商品名：サクポリ納豆スナック香るわさび味 メーカー：…続きを読む
商品概要：「三角メロンホイップ」シリーズ新アイテム。富良野メロン果汁を使用した、ホイップを使用。口いっぱいに広がる芳醇なメロンの味を楽しめる。何層にも重ねられた、口溶けと歯切れのよさが特徴のデニッシュ生地。メロン風味のクッキー生地をデニッシュ生地にのせ…続きを読む
商品概要：「スナックサンド」シリーズ新アイテム。はごろもフーズの「シーチキン」と、ごろっとした食感のポテトフィリングを組み合わせてサンドした。シャキシャキ食感の玉ネギと、彩り豊かなニンジンも使用。 商品名：スナックサンド ＜シーチキン&ポテト＞…続きを読む
商品概要：「本仕込」シリーズ新アイテム。もっちりおいしい日本の山型食パン。使用する小麦粉のうち、九州産の小麦を10％使用した。同シリーズの特徴であるストレート製法で、小麦の風味を最大限に引き出した。環境や人権に配慮したRSPO認証パーム油を使用し、持続…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
