森永乳業は10日、「クラフト 魚Chee（ウオチー）ピリ辛マグロ」が、「MINTEL'S MOST INNOVATIVE2024-ミンテルが選ぶ最も革新的な新商品：2024-」の乳製品部門を受賞したと発表した。 同品はビールとの相性にこだわった魚介…続きを読む
【九州】本坊酒造の「Japanese GIN 和美人」＝写真＝が「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）2024」で最高金賞、「ベスト・オブ・ザ・ベスト」「ベスト・カテゴリー賞」（これらは両方特別賞）の三つを受賞した。 同品はキンカ…続きを読む
【九州】薩摩酒造は9日、ソラシドエア、地域商社推進機構、枕崎市と包括連携を締結した。それぞれが有する人的・物的資源を活用し、関係人口創出、地域価値向上、地域課題解決を図ることが目的。連携事項は「耕作放棄地の活用をはじめ、自然環境に配慮した持続可能な社…続きを読む
サッポロビールは取り扱うチリ産ワイン「サンタ・リタ」ブランドから日本市場向けのオリジナル商品を8月6日に発売する。世界展開する「スリー・メダルズ」を日本の消費者の嗜好（しこう）に合わせて中味とラベルを刷新。手頃な価格で本格的な飲み応えが楽しめる商品に…続きを読む
クインビーガーデンは「第15回クインビーガーデンメープル スイーツコンテスト」を5年ぶりに開催する。同コンテストはクインビーガーデンとメープルスイーツコンテスト実行委員会が主催し、カナダ大使館、ケベック州政府在日事務所、日本洋菓子協会連合会、全国和菓…続きを読む
【中部】寿がきや食品は7月8日、東京吉祥寺にあるラーメン店「吉祥寺武蔵家」の人気メニューを再現した「吉祥寺武蔵家 家系MAX 豚骨醤油ラーメン」（税別316円）＝写真＝を発売する。豚骨と鶏がらをベースに、重厚なうまみの醤油を使用した濃厚かつキレのある…続きを読む
●日常をカラフルに スターバックス・コーポレーションとサントリー食品インターナショナルは18日から、新たなPETボトル入りリフレッシュドリンク「スターバックス ME MOMENT（ミー・モーメント）」を全国のセブンイレブンで限定発売している。ティー…続きを読む
●ひろがる米粉の世界 米粉や有機農産物マルシェを展開する「大阪ぐりぐりマルシェ（合同会社ノコノコ）」は5月26日、消費者イベント「米粉でここまで！美味しくひろがる、米粉の世界・オーガニック＆コメコナーレ」を、阪急京都線洛西口駅のトートひろばで開催。…続きを読む
はごろもフーズは中元需要に向けて20日から、外箱をコンパクトな設計にすることでサイズダウンした「SDGsシーチキンギフト」＝写真＝を発売する。 地球環境に配慮したもので、外箱や仕切りなど包装資材の使用量を既存品に比べ55％削減。また缶・段ボールとも…続きを読む
三菱食品は3日、かんで食べるチューイングキャンデー「かむかむ」シリーズから、初のパインソーダ味を7月末までの期間限定で全国発売した。 商品名は「かむかむパインソーダ30g」＝写真＝。夏場に炭酸系の売れ行きが好調になる傾向をとらえ、暑い時期によく合う…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
