トライアルホールディングス（HD）は22日、トライアルカンパニーと西友、それぞれのPBの相互導入を本格的に開始した。22～26日にかけて実施する「感謝祭」に合わせ、物流経路の再構築や売場での展開準備を間に合わせた。トライアル店舗には「みなさまのお墨付…続きを読む
マルハニチロは個食冷凍米飯「WILDish（ワイルディッシュ）」シリーズの世界進出を本格化する。9月発売の「唐辛子ツナ炒飯」を韓国版にアレンジして11月上旬に韓国で発売する。原材料に使用した缶詰ツナでコラボしたドンウォン社が輸入して、韓国内でオンライ…続きを読む
商品概要：アルコール分カスクストレングス。濃密な甘みが特徴のペドロヒメネス樽原酒をメーンに、オロロソシェリー樽やバーボン樽の原酒をバッティングし、カスクストレングスでボトリング。ウイスキー製造を開始した2018年に初めて蒸留した仕込第1号のメモリアルな…続きを読む
商品概要：アルコール度数4％。原料を国産100％こだわった黄桜のオリジナルビール。栃木県産の麦芽や田中農場（鳥取県）と黄桜丹波工場で栽培した生ホップをぜいたくに使用した。昨年に引き続き、京都市産業技術研究所との共同研究にてビールでも発酵が進むことを発見…続きを読む
商品概要：「カレ・ド・ショコラ」シリーズ新アイテム。ホワイトチョコレートに細かく砕いたラングドシャを練りこんだ。サクサクほろほろとした軽やかな食感と繊細でやさしい口溶けが特徴。 商品名：カレ・ド・ショコラ ＜ラングドシャ＞ メーカー：森永製菓 価格：O…続きを読む
商品概要：「カレ・ド・ショコラ」シリーズ新アイテム。ヘーゼルナッツとアーモンドの2種のナッツを使用したナッツペーストにやさしい甘さのミルクチョコレートを合わせた。芳醇で華やかな香りが特徴。 商品名：カレ・ド・ショコラ ＜ジャンドゥーヤ＞ メーカー：森永…続きを読む
商品概要：「カップマルシェ」シリーズ新アイテム。鹿児島県産安納芋のコクのある甘みを楽しむスイートポテト仕立てのプリン。鹿児島県産安納芋ペーストを使用し、特徴であるしっとりコクのある甘みを生かした。プリン生地に生クリームやバターを加えることで、まるでスイ…続きを読む
商品概要：「カップマルシェ」シリーズ新アイテム。京都府産丹波栗の香り高く滑らかな風味を楽しめるプリン。京都府産丹波栗のペーストを使用し、素材そのもののおいしさを生かした。北海道産純生クリームと三温糖をバランスよく合わせることで、栗本来の深いコクや香ばし…続きを読む
商品概要：「カップマルシェ」シリーズ新アイテム。北海道産カボチャの甘くて濃密な味わいを楽しめるプリン。糖度が高くスイーツと相性抜群の北海道産カボチャのペーストを使用し、素材そのもののおいしさを生かした。しっとり滑らかな口当たりで、カボチャの味わいを楽し…続きを読む
商品概要：使用する原材料だけでなく、工場内に乳、卵、小麦、動物性素材を持ち込まない工場で、 徹底管理のもと製造。おいしさを追求しつつ原材料にこだわったグルテンフリーのクッキー。特定原材料8品目不使用。国産米粉使用。てんさい含蜜糖使用（精製時にも動物性原…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
