商品概要：「ちょこ柿種」シリーズ新アイテム。柿種をチョコレートと香ばしいきな粉で包んだつまめるサイズの和風スイーツ。 商品名：＜きなこ＞ちょこ柿種 メーカー：ブルボン 価格：OP 容量：35g 容器種類：袋 JANコード：4901360360444 荷…続きを読む
商品概要：「生チョコトリュフ」シリーズ新アイテム。くつろぎの一時に好適の大粒トリュフチョコレート。押し寄せるようなカカオの味わい。 商品名：生チョコトリュフ＜贅沢カカオ＞ メーカー：ブルボン 価格：OP 容量：50g（個装紙込み） 容器種類：袋 JAN…続きを読む
商品概要：「生チョコトリュフ」シリーズ新アイテム。くつろぎの一時に好適の大粒トリュフチョコレート。あふれだすようなミルクの味わい。 商品名：生チョコトリュフ＜癒やされミルク＞ メーカー：ブルボン 価格：OP 容量：50g（個装紙込み） 容器種類：袋 J…続きを読む
商品概要：「生チョコレート」シリーズ新アイテム。専門店のようなレンガ状の生チョコレート。濃厚なミルクの味わいに、ほんのりバターが香る、この時季だけのおいしさを楽しめる。 商品名：生チョコレート＜濃厚ミルク＞ メーカー：ブルボン 価格：OP 容量：45g…続きを読む
消費者庁・農林水産省・環境省は全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会と連携し、12月から来年1月末まで、外食時の「おいしい食べきり」全国共同キャンペーンを実施する。グループでの外食機会が増える年末年始の食品ロス量を抑制するため、集中的に対策を講じ…続きを読む
首都圏でディスカウント・スーパーマーケットを展開するオーケーは、関西エリアでの出店を加速する。二宮涼太郎社長は26日、大阪府東大阪市に関西エリア初出店となる「オーケー高井田店」の開店会見で方針を示した。関西エリアの出店は25年1月に、2号店となるオー…続きを読む
キユーピー（高宮満社長）は25年度（25年11月期）を起点とする中期4ヵ年計画で事業構造改革と成長領域への投資を加速する。成熟化が進む国内で資源分配の思い切った見直しや製造拠点の再編・機械化に取り組むとともに、海外などに積極的に投資し、収益力と資本効…続きを読む
25年3月期中間決算は、鳥インフルエンザの影響から脱して主力のタマゴ加工品が回復し、CVS向けなどのタマゴサラダが好調だった。利益面でもタマゴ加工品の数量回復による生産効率の改善などが大きく寄与。調味料・加工食品事業の営業利益は前年比744％増と急拡…続きを読む
キリンビバレッジの「キリン iMUSE（イミューズ）グリーン」は、手軽にできる冬場の健康対策やデザイン面などで支持を集め、11月5日の発売から5日間で年間販売目標の約7割に当たる540万本を突破した。今年新たに発売した「プラズマ乳酸菌」入り飲料の中で…続きを読む
ヤマサ醤油の1月から10月までの業績は、汎用できる万能つゆ「ぱぱっとちゃんと これ！うま!!つゆ」＝写真、新たなたれ製品「万能クッキングたれYummy！ガーリック＆ペッパー」などがけん引して、増収で推移した。醤油は業務用が順調で、家庭用も適量の「鮮度…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
