プロテイン・高タンパク質商品特集
プロテイン・高タンパク質商品特集：三菱食品「からだシフト」第2弾でタンパク質
森川博昭商品開発本部商品企画グループマネージャー兼戦略オフィス
SM店頭では「たんぱく質」シリーズの集合陳列が行われるケースも多く、狙い通りの手応えを得ている（ライフ相模大野駅前店）
●タンパク質シリーズ一挙12品投入、「普段食」の市場開拓に挑戦
三菱食品は17年に発売した健康軸のマスターブランド「食べるをかえる からだシフト」の第2弾として、2月からタンパク質シリーズ12品を一挙に投入した。タンパク質関連商材の需要が伸びる中、市場に普段使いの商品がまだ少ないことに着目。独自の配合でタンパク質を強化したカレーや米飯、スープなど日常的に喫食機会の多いメニューを開発し、普段食の市場開拓へ挑戦する。同社・森川博昭商品開発本部商品企画グ
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プロテイン・高タンパク質商品特集
総合プロテイン（タンパク質）を手軽に摂取できる食品の市場が広がりを見せている。タンパク質の重要性に関する認知度が高まっているのに加え、高齢者層での健康維持・増進、女性のフィットネスブームなど、幅広い層のニーズ拡大が市場の成 […]
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