加工ごま特集
加工ごま特集：カタギ食品 付加価値商品の販促強化 定番率アップへ
カタギ食品は家庭用市場を中心に、有機ごま、金ごま、セサミン高含有品種を使った「セサミンリッチ」などの原料特徴のある商品や、多様な形態の練りごま商品を強みとする老舗メーカー。巣ごもりによる家庭内調理需要が定着する中、これらの付加価値商品群の販促を強化して定番率アップと新規獲得に努めている。
今上期（2021年4～9月）は、大手量販店向けの販売が堅調に推移したほか、加工向け業務用の回復基調も加わって、販売数量は前年比プラスとなった。同社はかどや製油グル
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加工ごま特集
農産加工21年の加工ごま市場は、家庭用は巣ごもり特需が落ち着いたこともあり、前年並みもしくは特需分の減少が目立つ。コロナ前と比較すると家庭用は堅調、業務用は落ち込む構図に変化はない。家庭・業務用をバランス良く販売し、外部環境に […]
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