料理マスターズ特集
料理マスターズ特集：フランス・リヨン市長来日 浜田統之シェフら招待客を歓迎
右からおいしいもの研究所の土井光氏、ジェラール・コロンリヨン市長、星のや東京・浜田統之氏とパティシエ高橋万喜江氏
フランス・リヨンのジェラール・コロン市長が5月20～25日、代表団を率いて来日し、同23日にフォレストテラス明治神宮で記者会見し、日本との関係の深さをアピールした。
また、同市で隔年開催される世界最高峰の料理コンクール「ボキューズ・ドール国際大会」にも触れ、ガストロノミー（食や食文化）の拠点都市の機能をさらに高めたいとした。
リヨン市はミシュランの星付きレストランやオーベルジュ（滞在型レストラン）の多さで世界トップといわれ
最大30日間無料購読する
非会員の方はこちら
続きを読む
会員の方はこちら
-
料理マスターズ特集
外食第1次産業従事者や関連する食品企業と協働し、日本の食の普及や食文化の発展に貢献する料理人を農林水産省が顕彰する制度「料理マスターズ」。それを盛り上げるのが料理マスターズ倶楽部。同倶楽部は、加工食材の逸品をコンテスト形式 […]
詳細 >
