料理マスターズ特集

料理マスターズ特集:フランス・リヨン市長来日 浜田統之シェフら招待客を歓迎

外食 2019.06.28 11900号 12面
右からおいしいもの研究所の土井光氏、ジェラール・コロンリヨン市長、星のや東京・浜田統之氏とパティシエ高橋万喜江氏

右からおいしいもの研究所の土井光氏、ジェラール・コロンリヨン市長、星のや東京・浜田統之氏とパティシエ高橋万喜江氏

 フランス・リヨンのジェラール・コロン市長が5月20~25日、代表団を率いて来日し、同23日にフォレストテラス明治神宮で記者会見し、日本との関係の深さをアピールした。
 また、同市で隔年開催される世界最高峰の料理コンクール「ボキューズ・ドール国際大会」にも触れ、ガストロノミー(食や食文化)の拠点都市の機能をさらに高めたいとした。
 リヨン市はミシュランの星付きレストランやオーベルジュ(滞在型レストラン)の多さで世界トップといわれ

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