料理マスターズ特集
料理マスターズ特集：シェフズキッチン足利特別編 栃木産で感動のおいしさを
藪崎友宏氏（右）と音羽和紀氏
筍と原木干し椎茸 足利野菜を包んだ2種の春巻
宇都宮のフレンチシェフ、第1回シルバー賞受賞の音羽和紀氏（オトワレストラン）と、足利市に自家農園を持つ第3回ブロンズ賞を受賞した中国料理の薮崎友宏氏（南青山Essence）が3月15日、「シェフズキッチンin足利特別編」に登場。「マスターズシェフが栃木食材の魅力を料理で引き出す」をテーマに足利市のココ・ファーム・ワイナリーのレストランで腕を振るった。
同ワイナリーは日本初の農福連携を民間で実現。 働く人の自主性を促し、野菜やワイン用ブドウを生産し、
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料理マスターズ特集
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