FABEX関西2020特集

FABEX関西2020特集:地域食品ブランドフェア=地方自治体や団体など希少なこだわり商品

総合 2020.11.11 12145号 09面
淡路島で6次化に取り組むくろだ。一押し商品はビワのジャム

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グリーンハーモニーを中心に京都の企業がコラボして生み出したイチゴの酢「華苺」

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 日本各地の地域食品が出展対象の「地域食品ブランドフェア」では地方自治体や団体などが、地域特産物や産地化を進める希少な農産物やブランド食肉などを提案。かつては小規模生産は欠品の元になると商談が難しかった時代もあったが、地方創生機運の高まりを経て、商社・卸もそうした商材を扱うところが出てきた。
 同展示会では、毎年、外食大手が直接ブースで商談を行う事例もあり、年々規模が拡大している。
 今年は青森県、香川県、京都府商工会、くまもと

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     日本食糧新聞社は、関西唯一で最大の業務用食品・食材・機器・容器の総合見本市「FABEX関西2020」を10月28~30の3日間、大阪市住之江区のインテックス大阪1、2号館で開催。新型コロナウイルス感染拡大後の主要な食品 […]

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