つゆ特集2025

つゆ特集:ヤマキ 中容量戦略でさらに躍進

調味料 特集 2025.04.02 12915号 10面
「割烹白だし」を使った「冷麺風白だしそうめん」

「割烹白だし」を使った「冷麺風白だしそうめん」

 ヤマキの24年4月~25年2月のつゆ実績は、金額ベースで前年比8%増、物量ベースで同2%増と躍進した。500mlの中容量戦略が消費者ニーズの変化をとらえ、価格改定を経ても2年連続で伸長を達成。25年度へ向けても、「お塩ひかえめストレートそうめんつゆ」を新たに投入し、市場におけるポートフォリオの変化を味方につけ、さらなる成長を目指す。
 24年度はここまで、500mlラインアップが金額・物量とも大きく伸長。中容量タイプのトップメーカーとしてシェアも伸ば

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