健康維持上栄養補給が必要な人向けの食品部門で審査委員長賞（写真は調理例）
◇第10回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品
●審査委員長賞「鶏肉と根菜の甘辛煮」 なつかしい家庭の味を
栗木食品の「鶏肉と根菜の甘辛煮」は、ほぐれやすく食べやすい大きさに仕上げたスチームチキンを使用し、存在感のある鶏肉のボリュームに負けない食べ応えのある大根とニンジンをバランス良く混ぜ合わせて、彩りにインゲンを添えた。高齢者にタンパク質を摂取してもらうことを目的とするだけではなく、箸が進むように家庭で食べてき
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