コノミヤ経営戦略特集
コノミヤは、ハローフーヅ（現・コノミヤ東海事業本部＝名古屋市）の合併（11年）、フードセンター富田屋（現・トミダヤ＝岐阜県瑞穂市）の子会社化（15年）に続き、17年は岐阜県瑞浪市で食品スーパーを運営するエスアンドエスの全株式を取得し、グループ全体では大阪府・京都府・愛知県・岐阜県の広域で83店舗を展開している。グループ売上高は念願の1000億円を突破し、今期は1200億円超を計画している。
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◆コノミヤ経営戦略特集：すべてを消費者視点で 地域に“なくてはならない店”へ
小売 2019.06.04●大阪・東海で業容拡大推進 グループ売上高1200億円超目指す 来期は兵庫県内初出店 コノミヤは、ハローフーヅ（現・コノミヤ東海事業本部＝名古屋市）の合併（11年）、フードセンター富田屋（現・トミダヤ＝岐阜県瑞穂市）の子会社化（15年）に続き、17…続きを読む
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コノミヤ経営戦略特集：トップに聞く＝芋縄隆史社長 「激 心に火を灯せ！」
小売 2019.06.04◇「強いコノミヤ」の確立目指す 自ら考え能動的に行動 大阪府・京都府・愛知県・岐阜県の広域でチェーン展開するコノミヤは、念願であった売上高1000億円を突破し、店舗数は83店舗と順調に業容を拡大している。一昨年には、新たに岐阜のエスアンドエスを子会…続きを読む
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コノミヤ経営戦略特集：コノミヤ会・加藤和弥会長 価値ある提案で発展へ支援
小売 2019.06.04コノミヤさまにおかれましては、芋縄隆史社長のリーダーシップのもと、役員・従業員の皆さまが全社一丸となって地域のお客さまには欠かすことのできない質の高いお店作りに取り組まれ、厳しい競争の中で今日の業容を築かれましたことに心より敬意を表します。 芋縄社…続きを読む
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コノミヤ経営戦略特集：姫野輝之副社長に聞く トミダヤと情報共有し競合対策を
小売 2019.06.04コノミヤ東海事業本部（愛知県、岐阜県で24店舗展開）は、競合環境が激変し、スーパーマーケット、コンビニエンスストアからドラッグストア、ディスカウントストアも加えた戦いとなっている。同じ環境下にあるトミダヤとの情報共有を図り、競合対策を強化することで改…続きを読む
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コノミヤ経営戦略特集：渕上一義専務取締役に聞く マニュアルの徹底にも注力
小売 2019.06.04店舗運営業務や店舗開発業務などを統括する業務本部では、大阪事業本部、東海事業本部、岐阜のトミダヤとエスアンドエスで情報の共有化を図るほか、マニュアルの徹底にも力を入れている。開発部門では、積極的に物件開発を進め、今期は大阪で2店舗出店。来期は兵庫県内…続きを読む
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コノミヤ経営戦略特集：西村純明商品本部長に聞く 惣菜部門のさらなる充実を
小売 2019.06.04商品本部では、欠品防止、売場手直しの徹底、品揃えの強化（特に生鮮の産地開拓など）といった基本的な取組みを重点施策として掲げている。また、競合が激化する中で、独自性を打ち出すために留め型商品の開発に着手するほか、惣菜部門を強化カテゴリーとし、自社での惣…続きを読む
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コノミヤ経営戦略特集：鵜川浩典執行役員商品部マネージャーに聞く 生鮮を重点に
小売 2019.06.04コノミヤ東海事業本部（旧・ハローフーヅ）は、業容が拡大する中で、あらためてマニュアルの徹底、業務の平準化、コミュニケーションの円滑化に取り組み、社内体制を整えている。スーパーマーケットに加えてドラッグストアやディスカウントストアとの競合が激化する中で…続きを読む
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コノミヤ経営戦略特集：トミダヤ・石田慎治社長に聞く 改善策順調で売上げも伸長
小売 2019.06.04岐阜県内で店舗展開している「トミダヤ」（旧・フードセンター富田屋）は、不採算店舗のスクラップが完了し、閉鎖店舗の人員の既存店への移行、新卒・中途採用、パート・アルバイトの確保、ベトナムから技能実習生の受け入れで人員体制が整っている。オペレーションがし…続きを読む
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コノミヤ経営戦略特集：トミダヤ・伊藤義弘業務本部長に聞く 欠品防止とロス削減
小売 2019.06.04新生トミダヤとなって3年が経過し、同社業務本部では、再構築に向けた改善に手応えを感じている。欠品防止対策やロスの削減に徹底して取り組み、改善効果が出はじめている。今期も当たり前のことを当たり前にできるように、人材育成・オペレーションの効率化・マニュア…続きを読む
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コノミヤ経営戦略特集：エスアンドエス・河瀬進社長に聞く コノミヤのノウハウを
小売 2019.06.04岐阜県瑞浪市で30年以上にわたり食品スーパーを運営している「エスアンドエス」は、人口減が進む中で、競合激化が続き、将来を見据え生き残りをかけて17年7月発行済み株式（100％）をコノミヤに譲渡し、グループ入りした。コノミヤのノウハウを学び、生かすため…続きを読む
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コノミヤ経営戦略特集：店舗紹介＝コノミヤ富田林店 伸び率全店トップの成長店
小売 2019.06.04●広域で認知進み商圏拡大 全店1位目指す 「コノミヤ富田林店」が開業後、順調に売上げを拡大している。その伸び率は全店トップを誇る。 同店は2016年12月に、近鉄「富田林駅」近くの「ダイエー富田林店」跡にオープン。新たに建設した複合商業施設の1階…続きを読む
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コノミヤ経営戦略特集：店舗紹介＝コノミヤ砂田橋店 3年目、東海ナンバーワンに
小売 2019.06.04●青果、精肉、惣菜に注力 品揃え・欠品ゼロを徹底 東海事業本部の新たな旗艦店を目指し、2016年8月に東海地区新店1号店としてオープンした「コノミヤ砂田橋店」。3年目を迎える今年、単月の売上高で東海全店のトップに立つなど、名実ともに旗艦店へと成長を…続きを読む
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コノミヤ経営戦略特集：店舗紹介＝トミダヤ巣南店 トミダヤ全15店舗の旗艦店
小売 2019.06.04●品揃えで競合と差別化 30・40代のさらなる取り込みを トミダヤ本部が設置されている「トミダヤ巣南店」は、売場面積1890平方mの大型店で、トミダヤ全15店舗の中で売上げナンバーワンを維持する旗艦店。岐阜県瑞穂市の樽見鉄道樽見線「美江寺駅」から徒…続きを読む
