加工ごま特集
加工ごま特集：カタギ食品 差別化商品が伸長
【関西】かどや製油グループで家庭用中心に加工ごまを展開するカタギ食品は前期（3月期決算）、増収増益となり、今期4～5月も増収基調で推移している。市場全般が伸び悩む中で、付加価値の高い練りごま類をはじめ、有機ごまシリーズ、さらにセサミンを豊富に含む商品群など、差別化商品が安定した動きを示していることが要因だ。
中でも、長年の産地施策が実を結んだ、業界でトップシェアを占める有機ごま類では、いり・すりごまに加え、一昨年に「有機ねりごま白」を投入し、豊富な
