昆布茶特集
昆布茶特集：加工用＝スナック・米菓に定着
加工食品の味付け（本紙では昆布茶の「加工用」と定義）としての昆布茶需要は、ここ数年増加傾向にあり、多岐にわたる分野で応用が進んでいる。昆布茶の優れた味覚やうまみを土台とするもので、特にスナック菓子や米菓などでは有力ブランドの期間限定フレーバーとして採用されることも多く、いずれも高い反響を獲得。露出面でも特に若者層への認知度拡大に機能しており、消費層の掘り起こしに重要な機能を果たしている。
菓子向けではポップコーンやおかき（せんべい）、ポテトチップス
