加工ごま特集

加工ごま特集:マコト 外食向け使い切り添付小袋投入

農産乾物 特集 2021.07.26 12266号 07面

 マコトの20年度ごま販売は、外食向けを含む業務用商品の売上げが減少した半面、家庭用製品が昨秋ごろまで好調で売上げのカバーができた。今期は展示会参加など販促活動も徐々に再開し、昨年より売上げが上向いてきている。
 6月末時点で業務用が前年比7%増、全体でも同3%増で推移。業務用の練りごま(白)が同7%増と好調で、特に材料としての利用が増えている。
 一方で、家庭用商品が昨年度の特需反動でやや売上げ減。金ごま製品はここ1~2年、売

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