白鶴酒造の21年4月～22年2月売上高は、数量ベースで前年比4％減となった。21年は20年に比べ家庭用で巣ごもりの需要が落ち着いたことや、RTDなどを含めた酒類のチャネル間競争の影響を受けた。業務用は22年1月以降、オミクロン株の急拡大で厳しい状況だ。
アイテム別では21年11月以降、「大吟醸720ml」「山田錦720ml」は前年実績超えとなっている。家飲みで飲む量は少なくてもおいしいものを飲みたいニーズに合致しているとみられる。昨秋発売した兵庫県
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