ふりかけ・お茶漬け特集
ふりかけ・お茶漬け特集：お茶漬け 朝の習慣化を推進 永谷園、大型商品に期待
お茶漬け市場は23年3月期、ふりかけ同様の前年比3％減で推移しているとみられ、一服感が漂う。前期は2％減と2年連続の減少だが、21年3月期の前年比2桁成長の貯金は大きい。20年3月期での増大は続いて、高止まりの内食増で選ばれている。
トップメーカーの永谷園が8割以上のシェアを誇って市場をけん引。6月の値上げは7年ぶりとなり、相場高と値上げが相次いだ海苔などの原料高を吸収する。新価格が適性とされ、選ばれ続けるには当然、商品力が必要。なかなか有望な新商品は生まれにくいだけに、
