会員機能
伊藤ハムのチーズ部門(ベルチーズ)の前年実績(21年1月~12月)は、前年のコロナ禍での特需(巣ごもり需要の拡大)の反動で、金額ベースで前年比7.4%減、重量ベースで同9.8%減と前年割れとなったが、19年度比では上回っている。 主力のキリシリーズ(クリームチーズ)のポーションタイプ(ブロック含む)は金額ベースで前年比8.6%減、物量ベースで同11.3%減と苦戦した。子育て世代や健康意識が高い女性の間食ニーズに合致したキリ&スティックは、スーパーマ
非会員の方はこちら
会員の方はこちら
ログインに関するヘルプ
新型コロナウイルス感染症拡大の中にあって間口を拡大し、家ナカ需要の取り込みをはじめ新たなユーザーを獲得してきたチーズ市場だが、2022年はこれまでの堅調な伸びから一転、やや踊り場感が出てきているようだ。国際的に高まる乳 […]
全国の食品関連メーカーを網羅―― 2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。 Excelでのデータ販売も開始しました!
パンの歴史から製法、設備まで―― パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。 製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見!都道府県のNO.1―― 都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。 また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
セミナー情報