中部流通特集2023
中部流通特集：中部エリア スーパーインタビュー 物価上昇、値上げ続く
バローHDは自社クレジットカードの発行を開始
楽天との連携を強化するタカラ・エムシー
商品の陳列に工夫を凝らす小売店も
原材料価格の高騰や長期化するロシアのウクライナ侵攻で、食品の値上げラッシュがいまだ続いている。帝国データバンクの調査によると、主要195社が公表した5月の食品値上げは824品目だった。生活者の視点では電気代など光熱費の高騰も同時期に重なり、節約志向が高まるのも当然といえる。客離れを懸念して値上げを踏みとどまる企業も少なくない中、各小売企業の客数回復や客単価向上に向けた施策に注目が集まる。（磯貝岳）
