中部流通特集2023
中部流通特集：即席麺動向＝サンヨー食品 人気チェーンの味再現
サンヨー食品はこのほど、山田うどん食堂監修の「たぬきうどん」と「赤パンチ味うどん」の2品のカップ麺を発売した。
「山田うどん食堂」は埼玉県を地盤にうどんを主力にする人気の外食チェーンで、もともとは麺の製造・卸売業であったが、工場に隣接したうどん屋を開業したところ人気を呼びチェーン展開に至っているもの。
今回発売した「たぬきうどん」は、山田うどん食堂のたぬきうどんの味わいを再現したカップ麺で、表面につるみがあり、滑らかな太麺
