缶詰・瓶詰・レトルト食品特集2023
◆缶詰・瓶詰・レトルト食品特集：プラスワン価値を 生活課題寄り添う
缶詰・瓶詰・レトルト食品の各ジャンル国内生産量
缶詰・瓶詰・レトルト食品業界は今期も、厳しい事業環境下に置かれている。23年度も下期を迎えようとする中、円安の再加速も受けた原材料価格の上昇や高止まり、資材包材やエネルギー費および物流費の値上がり、最低賃金の上昇など新たなコスト増要因が積み重なり、依然として値上げの収束が見通せない状況が続いている。
需要面でも食品全般で消費マインドの冷え込みが続き、値上げとその後の売上数量の減少が繰り返される悪循環もみられる。災害時に役立つ備蓄食として地位を確立しているものの、物価高によ
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