総合乳業特集2024
世界経済情勢の緊迫化に伴う生産コストの高騰や、消費者の生活防衛意識の高まりなど、酪農乳業界を取り巻く状況は24年に入ってからも依然として厳しい。昨年から続く生乳生産基盤への脅威は、まさに「令和の酪農危機」と呼べる状況だ。（小澤弘教）
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◆総合乳業特集：“令和の酪農危機”乗り越えろ 出口需要回復へ一丸
乳肉・油脂 2024.01.19世界経済情勢の緊迫化に伴う生産コストの高騰や、消費者の生活防衛意識の高まりなど、酪農乳業界を取り巻く状況は24年に入ってからも依然として厳しい。昨年から続く生乳生産基盤への脅威は、まさに「令和の酪農危機」と呼べる状況だ。難局を迎える業界の最重要課題は…続きを読む
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総合乳業特集：乳業界リーダーに聞く2024年の展望 バリューチェーン強靭化
乳肉・油脂 2024.01.19●新規創出へ向け積極策を 主要乳業関連企業5社のトップの年頭所感などから、2024年の酪農乳業界が直面する課題と提言、経営重点戦略と今後の方向性を探る。VUCA（変動性、不確実性、複雑性、曖昧性）の時代といわれる現在において、食料安全保障とサステナ…続きを読む
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総合乳業特集：明治・松田克也社長 グローバル展開加速
乳肉・油脂 2024.01.19◆乳業界リーダーに聞く2024年の展望 昨年を振り返ると、原材料やエネルギー価格の高騰、円安の継続による経済への影響が大きい一年だった。海外ではウクライナ問題・中東情勢など不透明な社会情勢が続いているが、国内では新型コロナウイルス感染症が5類へ緩和…続きを読む
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総合乳業特集：雪印メグミルク・佐藤雅俊社長 次の100年へ磨き
乳肉・油脂 2024.01.19◆乳業界リーダーに聞く2024年の展望 わが国経済は、一部に弱さが見られるものの、緩やかに持ち直しに向かっているが、先行きについては海外景気の下振れがわが国の景気を下押しするリスクや、物価上昇などの影響に十分注意する必要がある。食品業界においては、…続きを読む
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総合乳業特集：森永乳業・大貫陽一社長 健康訴求と需要創造
乳肉・油脂 2024.01.19◆乳業界リーダーに聞く2024年の展望 2023年は、新型コロナウイルス感染症の5類移行に伴い、自粛の続いていたさまざまな活動が再び活気づいた1年だった。訪日外国人も月を追うごとに増え、コロナ前の水準に戻ってきている。 国内では、経済活動の正常化…続きを読む
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総合乳業特集：江崎グリコ・江崎勝久会長 果敢に健康価値提供
乳肉・油脂 2024.01.19◆乳業界リーダーに聞く2024年の展望 わが国経済は、新型コロナウイルス感染症に伴う行動制限が緩和され、経済活動の正常化が進む一方で、エネルギー・原材料価格の高騰、急激な為替変動などの影響が懸念され、世界的な金融引締めによる景気の下振れリスクが生じ…続きを読む
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総合乳業特集：よつ葉乳業・有田真社長 酪農生産基盤を強化
乳肉・油脂 2024.01.19◆乳業界リーダーに聞く2024年の展望 23年を振り返ると、新型コロナ感染症の分類が5類相当に移行したことなどにより、経済活動は回復基調となった。その中でも外食、土産物などの需要は回復が鮮明となっている。一方で、原材料やエネルギー価格の上昇、円安基…続きを読む
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総合乳業特集：乳業界 女性エンパワーメントの現在 私たちが寄り添う・率いる・…
乳肉・油脂 2024.01.1923年6月、「女性版骨太の方針2023」が閣議決定され、政府は女性活躍と経済成長の好循環の実現や、社会進出における所得向上など具体的な目標を示した。1985年の男女雇用機会均等法から、99年の男女共同参画社会基本法の制定、2015年の女性活躍推進法と…続きを読む
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総合乳業特集：乳業界 女性エンパワーメントの現在＝明治 女性の活躍、次世代も
乳肉・油脂 2024.01.19明治は、今や社会課題となった女性特有の健康課題に寄り添い、食品を通じた新たなソリューションを提案している。フェムテックによる女性活躍社会の実現に向け、22年10月から新ブランドを展開開始、大学や他社との協業も進める。男性への理解醸成はもちろん、食品メ…続きを読む
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総合乳業特集：乳業界 女性エンパワーメントの現在＝ヤクルトレディ ラストワン…
乳肉・油脂 2024.01.19●信頼と対話で健康届ける ヤクルト商品を国内外で届けるヤクルトレディ（YL）は、2023年で誕生から60周年を迎えた。かつて「婦人販売店システム」として約1万人規模でスタートした組織は、今や日本を含め14の国と地域で約8万3000人の規模に成長。世…続きを読む
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総合乳業特集：乳業界 女性エンパワーメントの現在＝日本女子大学 生活者視点で…
乳肉・油脂 2024.01.19●25年4月に食科学部開設 日本女子大学は25年4月から、「食」に特化した食科学部（仮称）を開設予定だ。 現在の家政学部食物学科食物学専攻・管理栄養士専攻を独立させ、食科学部食科学科・栄養学科（いずれも仮称）を新設。少人数教育をベースに、生活者視…続きを読む
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総合乳業特集：乳業界 女性エンパワーメントの現在＝日本女子大学「ビーフリー」…
乳肉・油脂 2024.01.19●生協起点に理解醸成 日本女子大学の学生有志団体「Be free.（ビーフリー）」は、学内からフェムケアについての理解醸成を進めている。23年11月には、生協起点の情報発信を実施。フェムケアについての情報提供に際し、明治の「明治フェムニケアフード」…続きを読む
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総合乳業特集：乳業界 女性エンパワーメントの現在＝雪印メグミルク・畑本二美常…
乳肉・油脂 2024.01.19◆チャレンジの楽しさ体現 仕事の魅力を自ら示す 2025年に創立100周年を迎える雪印メグミルクで、生え抜き女性社員初の常務執行役員を務める畑本二美氏は、入社以来同社における女性活躍の進度を間近で見てきた。男女雇用機会均等法の施行直後に入社し、女性…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品
乳肉・油脂 2024.01.19乳業など主要メーカー21社の「今年度発売の新商品」「昨秋・今春発売の新商品」「23年ヒットした商品」を紹介する。折からの原材料高騰などアゲインストな風もやや弱まりつつある中、新たな技術や知見を生かした新商品や、人気シリーズ・ブランドをさらに磨き上げた…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝森永乳業
乳肉・油脂 2024.01.19（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●ビール合うチーズ投入 「クラフト 魚Chee（ウオチー…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝明治
乳肉・油脂 2024.01.19（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●体調管理ニーズ応える 「明治プロビオヨーグルトR-1ド…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝雪印メグミルク
乳肉・油脂 2024.01.19（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●おやつ向け風味を充実 「さけるチーズ コンソメ味」 …続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝江崎グリコ
乳肉・油脂 2024.01.19（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●タンサ脂肪酸で腸から 「BifiXヨーグルトドリンクタ…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝よつ葉乳業
乳肉・油脂 2024.01.19（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●人気シリーズに機能性「よつ葉北海道のむヨーグルト」 …続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝ダノンジャパン
乳肉・油脂 2024.01.19（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●菌からおなかサポート 「ダノンビオ プレーン・砂糖不使…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝東京デーリー
乳肉・油脂 2024.01.19（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●減塩でもおいしさ訴求 「塩分25％カットミックスチーズ…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝オハヨー乳業
乳肉・油脂 2024.01.19（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●冬の定番へ市場活性化 「BRULEE」 （1）104…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝ロッテ
乳肉・油脂 2024.01.19（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●「白い恋人」コラボ展開 「ISHIYA監修 雪見だいふ…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝マリンフード
乳肉・油脂 2024.01.19（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●バター配合で風味豊か 「ガーリックバターブレンド80g…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝チチヤス
乳肉・油脂 2024.01.19（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●脂肪対策に日常摂取を 「たんぱく質が15g摂れるチチヤ…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝ヤクルト本社
乳肉・油脂 2024.01.19（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●「お通じ改善」価値訴求 「ヤクルト400W」 （1）…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝チェスコ
乳肉・油脂 2024.01.19（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●気泡含み軽やかさ実現 「キャステロホイップクリームチー…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝六甲バター
乳肉・油脂 2024.01.19（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●高級感や本物感を追求 「チーズデザート6P静岡県産クラ…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝協同乳業
乳肉・油脂 2024.01.19（1）内容量や包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●素材のおいしさ最大限 「農協ミルク 宇治抹茶」 （1…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝ハーゲンダッツ ジャパン
乳肉・油脂 2024.01.19（1）内容量や包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●リッチな定番品を刷新 「クリスピーサンド『ザ・リッチキ…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝フタバ食品
乳肉・油脂 2024.01.19（1）内容量や包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●配合改良で食感が進化 「ダンディーチョコレート」 （…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝南日本酪農協同
乳肉・油脂 2024.01.19（1）内容量や包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●「腸内環境」フォーカス 「Fiberite レアチーズ…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝ヤスダヨーグルト
乳肉・油脂 2024.01.19（1）内容量や包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●要望応えマンゴー投入 「ヤスダヨーグルトマンゴー」 …続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝タカナシ乳業
乳肉・油脂 2024.01.19（1）内容量や包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●食べ切りに加糖タイプ 「タカナシ 毎日のMCTヨーグル…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝丸永製菓
乳肉・油脂 2024.01.19（1）内容量や包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●繊細な味わいアピール 「あいすまんじゅう クリームチー…続きを読む
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総合乳業特集：2024新春の抱負＝日本乳業協会・松田克也会長 変化、ニーズと…
乳肉・油脂 2024.01.19昨年は、新型コロナウイルス感染症が5類へ移行し、社会活動が元の日常を取り戻し始めました。およそ3年にわたって続いた多方面の制約が解除され、消費の回復による経済活性化などに期待が高まっております。一方、ウクライナ情勢が引き金となった世界的な飼料や食品価…続きを読む
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総合乳業特集：2024新春の抱負＝全国乳業協同組合連合会・長谷川敏会長
乳肉・油脂 2024.01.19●温故知新で使命全う わが国は、4年間猛威を振るった新型コロナウイルス感染症の5類移行後、社会・企業・個人のあらゆる側面で人々の動きが以前の活発さを取り戻すことが可能になり、いたるところで明るい話題やイベントが駆けめぐり、私たちは生活の安堵感に浸る…続きを読む
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総合乳業特集：2024新春の抱負＝Jミルク・大貫陽一会長 次の成長ステージへ
乳肉・油脂 2024.01.19まず、令和6年能登半島地震の被災者の方々に衷心からお見舞いを申し上げます。救助や復旧などに奮闘される方々のご努力に心から敬意を表します。 さて、昨年はコロナ禍以降の飼料・資材価格の高止まりや需給緩和などで、国などによるさまざまな支援策に加えて、複数…続きを読む
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総合乳業特集：2024新春の抱負＝全国酪農業協同組合連合会・隈部洋代表理事会…
乳肉・油脂 2024.01.19●持続的生産へ柔軟に 昨年を振り返りますと、ポストコロナの下で経済活動の回復が進展する一方、欧米における金融引き締めや中国経済の不確実性、ロシアによるウクライナ侵攻の長期化に加えイスラエル・パレスチナ問題など、国際情勢が一段と不透明になり、世界経済…続きを読む
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総合乳業特集：2024新春の抱負＝日本アイスクリーム協会・松田克也会長
乳肉・油脂 2024.01.19●「ココロの健康」貢献 昨年を振り返りますと、原材料やエネルギー価格の高騰、円安の継続により、経済への影響が大きい一年でありました。海外ではウクライナ問題・中東情勢など不透明な社会情勢が続いておりますが、国内では新型コロナウイルス感染症が5類へ緩和…続きを読む
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総合乳業特集：2024新春の抱負＝日本アイスクリーム流通協会・松村武会長
乳肉・油脂 2024.01.19●物流2024年問題に全力 日本アイスクリーム流通協会の活動は、これまでコロナウイルスの感染拡大防止の見地から活動が制限されていましたが、23年は、本部・支部通常総会並びに常任理事会などを実施することができました。アイスクリーム市場は、価格改定など…続きを読む
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総合乳業特集：2024新春の抱負＝全国発酵乳乳酸菌飲料協会・成田裕会長
乳肉・油脂 2024.01.19◇全国発酵乳乳酸菌飲料協会会長／発酵乳乳酸菌飲料公正取引協議会会長 成田裕氏 ●正確な情報で後押し 昨年は、ロシアによるウクライナ侵攻が長期化し、それに伴う世界経済の混乱が続き、記録的な円安も加わって光熱費や食料品をはじめとするさまざまな物の価格…続きを読む
