有田真社長
◆乳業界リーダーに聞く2024年の展望
23年を振り返ると、新型コロナ感染症の分類が5類相当に移行したことなどにより、経済活動は回復基調となった。その中でも外食、土産物などの需要は回復が鮮明となっている。一方で、原材料やエネルギー価格の上昇、円安基調の継続により諸物価が高騰、消費動向に影響も出てきている。酪農現場においてもコロナ禍以降の飼料・資材価格の高止まりなど、取り巻く環境は厳しい状況にあり、後継者不足も相まって離農の流れが加速している状況にあ
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
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パンの歴史から製法、設備まで――
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基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
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県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
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