マヨネーズ・ドレッシング特集2024
マヨネーズ・ドレッシング特集：味の素社 安定供給で成長 パリ五輪で販促
味の素社は、マヨネーズの安定供給に努め、ブランディングを深める。今夏はパリ五輪で販促も行う。主原料の卵は指定農場から仕入れ、鳥インフルエンザが拡大して、共同管理を深めた。TVCMを中心に「とれたて3日以内の国産新鮮たまごだけ」と伝え、需要の高まりに応える。新ジャガなどの旬素材の提案を深め、五輪選手おすすめのレシピなどを紹介。安定成長を続ける。
今3月期は市場全体で鳥インフルによる供給不安に、コスト高の価格改定が重なった。協業する養鶏場での経営、感染
