シダックスグループで、自治体サービス（観光施設や図書館の運営、学校給食、学童保育等の業務）のアウトソーシングを担うシダックス大新東ヒューマンサービス（SDH）は4日、徳島県海陽町と災害時等における給食支援業務等の協力に関する協定を締結した。同締結によ…続きを読む
◇外食産業貢献賞 事業者部門 ◆ハイデイ日高 「熱烈中華食堂 日高屋」 コロナ禍のDXなど奏功 ●ブランド紹介 「熱烈中華食堂 日高屋」は、ハイデイ日高直営449店舗中414店舗を占める主要業態だ。全店舗で使用する食材を、行田工場のセントラル…続きを読む
ヒルトン名古屋（名古屋市中区）は8月22日から11月6日まで、特定曜日限定でスヌーピーと仲間たちが自由にアートを楽しむオータムスイーツビュッフェ「SNOOPY AUTUMN ART SCHOOL」を開催している。初日は秋のスイーツビュッフェの始まりを…続きを読む
ピザ協議会がとりまとめた23年度ピザマーケット調査によると、ピザ推定末端売上高は前年比1.3％減の3237億5000万円となり、前年の過去最高に次ぐ2番目の市場規模となった。3000億円超えも3年連続だった。 調査内訳は、正会員メーカー出荷額が前年…続きを読む
吉野家は8月28日から、国産ダチョウ肉（オーストリッチ）を使った「オーストリッチ丼」をクッキング＆コンフォートスタイル店舗約400店で、数量限定発売した。吉野家で牛豚鶏以外の肉を使用するのは初めて。 また、吉野家ホールディングスはオーストリッチ事業…続きを読む
ステーキハウス「ブロンコビリー」を139店舗、「とんかつ かつひろ」を3店舗展開するブロンコビリー（本社＝名古屋市）が8月20日、名古屋駅太閤通口に新業態の酒とお肉とおばんざいの「信貴や」をオープンした。 酒と一緒に楽しむ、ブロンコビリー初の和食ブ…続きを読む
●ロート製薬食堂で シダックスグループで全国の企業・学校などで食事提供業務を行うシダックスコントラクトフードサービス（SCF）は、8月1日付で受託運営店のロート製薬本社（大阪市）の社員食堂において、「健康な食事・食環境（通称：スマートミール）」認証…続きを読む
吉野家は8月28日から、国産ダチョウ肉（オーストリッチ）を使った「オーストリッチ丼」をクッキング＆コンフォートスタイル店舗約400店で、数量限定発売した。吉野家で牛豚鶏以外の肉を使用するのは初めて。（森明美） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
日本外食流通サービス協会（JFSA）の北海道ブロック会員の物流を担うジェフサ道流の創立50周年祝賀会が8月24日、京王プラザホテル札幌で行われた。JFSA北海道会員オーナー、メーカーなど約60人が集まった。 古川裕志ジェフサ道流社長（大槻食材社長）…続きを読む
日本コカ・コーラは、焼肉食べ放題専門店「焼肉きんぐ」とコラボした「ぺこぱの肉にはコーク！ラジオ」公開収録イベントを28日、焼肉きんぐの板橋前野町店で行った。焼肉の焼き方や食べ方を指南する「焼肉ポリス」のガイア香取氏をゲストに迎え、「焼肉×コカ・コーラ…続きを読む
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