【中部】一杯で主食になるサラダボウル専門店「WithGreen」を運営するWithGreen（本社＝東京）は、4月下旬に地下街ユニモール（名古屋市中村区）にWithGreen名古屋ユニモール店を開設した。名古屋では23年3月に開設した名古屋ラシック店…続きを読む
【関西】鳥貴族ホールディングス（HD）は1日、社名を「エターナルホスピタリティグループ」に変更した。社名変更に合わせて、新たなコーポレートロゴ＝写真＝および新ビジョンを策定。大倉忠司代表取締役社長CEOは「“焼鳥”を事業の軸とし、国内での成長のみなら…続きを読む
受託給食事業を展開するレパストは4月30日、同日付で同業の東京割烹の全株式を取得し、子会社化したことを発表した。レパストは市場成熟化の進展、人材採用困難化など厳しい環境下で成長戦略の一環として同業企業のグループ化を検討、東京割烹は後継者不在のため外部…続きを読む
ホテル日航つくばは6月8日、「サステナブルフェス2024」を開催する。2021年から進めているSDGsへの取り組みを紹介するイベントで、昨年に続き2回目の開催。今年は「体験」をテーマにホテルが取り組んでいる代表的なプロジェクトの展示・体験ワークショッ…続きを読む
日米珈琲は、新ブランドの直営喫茶店「ゴールデンカップ神戸」を神戸・元町（神戸市）に4月29日にオープンした。2032年に創業100周年を迎える同社は「今回の新店舗を皮切りに、FC展開も見据えて店舗を増やしていく。創業100周年に向け、基盤強化をさらに…続きを読む
キッコーマン食品は8日から、大豆を半量使った「大豆麺」を人気ラーメン店の「AFURI」12店で1ヵ月間、提供を開始した。店で人気ナンバーワンの「柚子塩らーめん」に大豆麺を用い、具材にアスパラガスなどの野菜を多く載せた新メニューを開発。外食店との初めて…続きを読む
スターバックス コーヒー ジャパンは、カルチュア・コンビニエンス・クラブとのライセンス契約に基づき、「SHIBUYA TSUTAYA」のリニューアルに合わせ「スターバックスコーヒー SHIBUYA TSUTAYA1F店」「同2F店」＝写真＝を、4月2…続きを読む
受託給食事業を展開するレパストは4月30日、同日付で同業の東京割烹の全株式を取得し、子会社化したことを発表した。レパストは市場成熟化の進展、人材採用困難化など厳しい環境下で成長戦略の一環として同業企業のグループ化を検討、東京割烹は後継者不在のため外部…続きを読む
ジェイグループホールディングスの24年2月期連結決算は売上高104億3300万円（前年比30.2％増）、営業利益3億0900万円（前年10億3200万円の営業損失）、経常利益3億0500万円（同9億0100万円の経常損失）、当期純利益2億4700万円…続きを読む
UCCグループで外食事業を担当するユーシーシーフードサービスシステムズは、主力業態の「上島珈琲店」を通じて、サステナブルな取り組みを強化する。「上島珈琲店ブレンド」抽出後のコーヒー粉を30％配合したアップサイクルトレイを全国30店舗で先行導入。本来廃…続きを読む
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