【関西】味の素は大阪・関西万博の大阪ヘルスケアパビリオン「ミライの食と文化ゾーン」デモキッチンエリアで、大阪府健康医療部が主催する「食のDEMO LIVE in大阪ヘルスケアPV」に参画し、8月24日に「おおさかEXPOヘルシーメニュー」として、大阪…続きを読む
◆やみつき！ネバネバ無限きのこ ＜材料・4人分＞ ・JA全農長野「えのきたけ」……大1袋（300g） ・JA魚沼「株とりなめこ」……100g ・JA水郷つくば「れんこん」……60g ・オクラ……100g ・にんじん……30g A・味の素…続きを読む
◆えのき肉巻き 香ばししょうが炒め 〈材料・2人分〉 ・豚肉（薄切り……6枚 ・JA魚沼「えのきたけ」……小1袋（150g） ・片栗粉……大さじ1 ・オクラ……8本 ・ねぎ……1/2本 ・「AJINOMOTOごま油好きの純正ごま油」………続きを読む
味の素は温暖化で長引く残暑に商機を見いだす。発売55周年の「ほんだし」を中心に使い、カボチャなどの秋食材を用いた「野菜たっぷり冷やし中華」といった夏向きの48メニューを開発した。新たな「五番目の季節（五季・ごき）」を「まだなつ」と名付け、「五季そうさ…続きを読む
●なくてはならないインフラ 生活協同組合コープさっぽろさま、創立60周年誠におめでとうございます。心からお祝い申し上げます。 コープさっぽろさまは創立以来、地域社会に根差し、組合員の皆さまに安全・安心な商品を提供し続けてきました。その取り組みは、…続きを読む
冷凍食品大手メーカーの26年3月期第1四半期国内食品の業績は、価格改定効果発現の遅れやコメなどの原材料コスト上昇が想定以上で、厳しい利益の出足となった。今春の値上げに続いて、米飯類などの9月以降の再値上げ実施で収益改善を図る。ただし、今後の米相場に加…続きを読む
商品概要：辛くない唐辛子に多く含まれるジヒドロカプシエイトを機能性関与成分として配合した、日常のエネルギー代謝の一部である安静時のエネルギー消費の向上をサポートする機能性表示食品。店頭用の商品を発売。 商品名：カプシEX メーカー：味の素 価格：OP …続きを読む
商品概要：山梨県、黒富士農場の自然循環農法でのびのびと平飼いされた鶏が産んだ卵を使用したマヨネーズ。卵をたくさん使っているので、まろやかでコクのある味。 商品名：平飼いたまごのマヨネーズ メーカー：味の素 価格：OP 容量：200g 容器種類： JAN…続きを読む
商品概要：「パスタキューブ」シリーズ新アイテム。パスタの中でも人気の高いボロネーゼをフライパン1つで簡単に作れる。ビーフのコク、香味野菜の風味、ハーブの香りが織り重なった、家では作れないような味わいのキューブ型パスタ用調味料。 商品名：パスタキューブ …続きを読む
商品概要：「味の素 おかゆ」シリーズ新アイテム。小食な人に好適な小容量の白がゆ。厳選したコメを、おいしさが長持ちする特別なパウチに閉じ込め、独自製法で炊き上げた。コメのおいしさを存分に楽しめる。 商品名：味の素 おかゆ ＜白がゆ＞ メーカー：味の素 価…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
