商品概要：同志社女子大学との産学連携プロジェクトによる共同開発商品。京都の農産物とナッツを使用したオリジナルドレッシング。京都水尾産のユズが持つ爽やかな香りと、アーモンドの食感が調和。後味はすっきりとしながらも、奥行きのある風味に仕上げた。素材の持ち味…続きを読む
商品概要：同志社女子大学との産学連携プロジェクトによる共同開発商品。京都の農産物とナッツを使用したオリジナルドレッシング。金時ニンジンの自然な甘みと鮮やかな色合いに、アーモンドの食感をプラス。素材の甘さを生かした、まろやかで満足感のある味。素材の持ち味…続きを読む
ハナマルキは「未来の伝統をつくる」をコンセプトにコーポレートサイトを全面的に刷新した。10年ぶりのリニューアル背景には、2012年の発売以来国内外で市場拡大を続ける「液体塩こうじ」による事業環境の変化がある。（志賀愛美） ※詳細は後日電子版にて掲載い…続きを読む
【山梨】武田グループと傘下のテンヨ武田、武田食品は15日、山梨県笛吹市のホテルに取引先を招き、新年互礼会を開いた。武田グループ、テンヨ武田の武田信彦両社長は、世界情勢の混乱と進む円安、昨年で80万人を割った山梨県の人口減少などを挙げ、「今年も原料高、…続きを読む
【中部】イチビキは2月27日、牛丼チェーンの吉野家監修の「吉野家監修 冷汁」（税別200円）「同まぜめんの素」（税別250円）＝写真＝を春夏期間限定で発売する。猛暑で変化するニーズ獲得を目指す。 冷汁は3種の味噌とごまの風味に魚介のうまみを利かせ、…続きを読む
【中部発】だしを体系的に学ぶことができる「だしソムリエアカデミー」は昨年12月26、27の両日、「おいしいだしの取り方」をテーマにしたお雑煮ワークショップを開催した。“名古屋市の台所”といわれる柳橋中央市場内で、鰹節の製造卸販売を行うボニト（名古屋市…続きを読む
ひかり味噌は26～30日にかけて、アラブ首長国連邦（UAE）ドバイのDubai Exhibition Centreで開催する中東最大規模の食品総合見本市「Gulfood2026」に出展する。中東地域での日本食文化の人気を背景に、伝統食品の味噌の魅力を…続きを読む
2月26日付 監査役 ▽常勤監査役（執行役員知的財産室長）磯野義和▽退任（常勤監査役）小田秀和▽非常勤監査役畝本毅▽退任（非常勤監査役）寺脇一峰 取締役 ▽取締役常務執行役員グローバルSCM担当（取締役常務執行役員サプライチェーンマネジメント…続きを読む
ブルドックソースは新商品のソース5品を2月6日から発売する。有機認証工場で製造した有機食品「ブルドック オーガニックソース」に加え、海外で人気のスパイシー料理を楽しめる「ワールドスパイシーソース ジャークソース」「同麻辣たれ」、食のエンターテインメン…続きを読む
【中国】今年創業120周年を迎える広島の老舗醤油メーカーの川中醤油は、主力4製品の容器を瓶からPETボトルに2月2日から変更する。基本的には容器のみの変更で、価格、JANコード、ITFコードなどのほか、ラベルデザインも変更しない。 容器変更するのは…続きを読む
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