◆スパカク・Trace eye活用 レトルトカレー、カレールウを中心とした食品製造販売メーカーのキャニオンスパイスは、内田洋行の販売・生産・在庫管理システム「スーパーカクテルCoreFOODs（スパカク）」とサトーの食品トレーサビリティシステム「T…続きを読む
マルコメは7～9日、東京都内のホテルに取引先らを招き、「2026秋冬ご提案会」＝写真＝を開いた。主力の味噌は、10月に竣工する「無添加みそ工場」（長野県長野市）の稼働で、無添加味噌の展開を強化。糀商品、大豆ミート製品などもラインアップを拡充し、市場開…続きを読む
豊橋市の三弥工場の建設が6月1日に完了し、無事に引き渡しを終えた。今期は「第二創業」へのステップとして、安心・安全な製品を安定供給する体制を確立することが最優先だ。5月末で旧工場の生産を終了し、現在は設備の移設やテストショットを順調に進めている。中東…続きを読む
商品概要：じっくり発酵させた純米酒から生まれた、天然のアミノ酸が豊富な発酵うまみ調味料。藻塩にオリジナルレシピでうまみ成分を重ねた設計。化学調味料、保存料不使用。 和洋中問わず、どんな料理にも合わせやすい万能うまみ調味液。同社の第三の和酒（スピリッツ…続きを読む
商品概要：新「凍らせ麺つゆ」シリーズ。冷凍して使用する、シャリシャリ食感のつゆ。ごま油と唐辛子が利いたうま辛つゆは、広島辛口つけ麺をイメージ。さっぱりした酢も加えた程よい辛さがクセになる。中華麺、うどん、和そばにも好適。具材をトッピングしても味が薄くな…続きを読む
商品概要：新「凍らせ麺つゆ」シリーズ。冷凍して使用する、シャリシャリ食感のつゆ。爽やかな風味の瀬戸内レモンと、ホタテ、いりこだしのうまみを合わせたあっさりした味。藻塩と酢が、おいしさを引き立てる。そうめん、うどん、中華麺にも好適。具材をトッピングしても…続きを読む
キユーピーはインド市場に本格進出する。今年9月に同国ハリヤナ州にキユーピー100％出資の販売会社KEWPIE INDIA（資本金1億1500万インドルピー、約2億円）を設立し、27年から営業を開始。マレーシア、タイなどアジア太平洋地域のグループ会社で…続きを読む
マルコメは7～9日、東京都内のホテルに取引先らを招き、「2026秋冬ご提案会」を開いた。主力の味噌は、10月に竣工する「無添加みそ工場」（長野県長野市）の稼働で、無添加味噌の展開を強化。糀商品、大豆ミート製品などもラインアップを拡充し、市場開拓の加速…続きを読む
ハナマルキは長野県伊那市に本社工場を構える味噌・醸造メーカー。近年は販売強化が奏功し、基幹商品の「追いこうじみそ」「液体塩こうじ」「すぐ旨カップみそ汁」の販売が好調である。25年には塩麹事業で目標としていた年間売上高20億円を達成。国内外での「液体塩…続きを読む
コーミの26年3月期決算は売上高が前年比0.7％減の40億1900万円となったものの、営業利益1億3400万円（前年700万円）、経常利益は1億1200万円、純利益は8700万円（前年は100万円の赤字）と大幅な増益を達成した。標準小売価格の実態に合…続きを読む
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