●簡便・時短メニューも 【中国発】広島の老舗醤油メーカーの川中醤油は秋冬向けの新商品「おでんだし」＝写真（左）＝、「しょうが醤油」＝写真（右）＝の2品を9月1日から新発売する。 「おでんだし」は、同社のアンテナショップや通販サイトの人気商品で、一…続きを読む
商品概要：人気飲食チェーン赤から監修。赤から監修の辛みたれを使用し、赤からファンにはたまらないガツンとくる辛みとうまみを実現した。サラダからつまみ、肉料理など幅広く使用できる。辛みたれに、風味豊かなごまとニンニクを加えて味を調えた赤から監修の特製ドレッ…続きを読む
商品概要：人気飲食チェーン赤から監修。赤から監修の辛みたれを使用し、赤からファンにはたまらないガツンとくる辛みとうまみを実現した。サラダからつまみ、肉料理など幅広く使用できる。辛みたれの味わいと、コクとうまみをベースにした赤から監修の特製マヨネーズタイ…続きを読む
キユーピーは日本人の野菜摂取量の底上げに向けた取り組みを強化する。好きなものを野菜と一緒に楽しむ新しい食のライフスタイル「withベジタブル」を内食・中食・外食のさまざまな食シーンに提案し、生活者の行動変容を後押しする。（横田弘毅） ※詳細は後日電子…続きを読む
「食を通じてまるで各国を旅している気分を楽しめるという新たな体験の魅力を届けたい」という思いを、プレゼンテーションとブース展示の二本立てでメディア関係者に発信したのはケンコーマヨネーズ。7月に東京都内で開催された「2026年秋冬ネタマッチ合同新商品発…続きを読む
カゴメは被災者の支援および被災地の復旧・復興支援として、義援金1000万円の寄付を決定した。同社は「今後も被災状況に応じて行政や業界団体と連携しながら、適切な支援に努めてまいります。被災地の一日も早い復旧・復興を心よりお祈り申し上げます」としている。
ひかり味噌は「味噌の初物」として味わう大寒仕込みの天然醸造味噌「味噌ヌーボー初熟」＝写真＝の26年版を10月1日から数量・期間限定で発売する。21年に発売開始した同商品はこの時期にしか味わえない限定商品として人気を博し、今年で発売5周年を迎える。 …続きを読む
商品概要：「味の素KK韓だし」シリーズ新アイテム。じっくり煮込んだ牛肉のうまみに、ニンニク、玉ネギ、スパイスを組み合わせた本格的な牛肉だしの素。これだけで、韓国料理にはもちろん、スープや炒め物などの家庭料理が、牛肉のコクとうまみでおいしく仕上がる。 商…続きを読む
【中部】九重味淋は、看板商品の本みりん「九重櫻」（500ml）で初めてPETボトルを採用し、25日から発売する。これまでガラス瓶タイプが一般的だった本格本みりんでPET化を実現し、利便性と安定供給体制の強化を図る。（横山卓司） ※詳細は後日電子版にて…続きを読む
商品概要：「パルスイート」シリーズ新アイテム。使用量3分の1で砂糖と同じ甘さの、カロリー90％カット（同じ重さ比では60％カット）、糖類0の甘味料。アミノ酸から生まれたおいしい甘さで、毎日の料理や飲み物、菓子作りに幅広く使えるので、カロリーのコントロー…続きを読む
最新5万社のデータベース。
食品業界の分析・営業を効率化
2026食品業界ビジネスガイド【食糧年鑑】
市場分析から営業リスト作成まで、これ一冊で完結。
2025年の食品産業界を完全網羅したデータと、約5万社の最新名簿を収録。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
【地方自治体・支援関係者必携】
現場で役立つ 災害時炊き出しハンドブック
避難生活での「食」をテーマとした栄養学的視点での炊き出しマニュアル
食の図書室
貸会議室
