ニップンはマーケティング力の強化で成熟市場に変化をもたらしている。2022年10月からマーケティングの精鋭集団「刀」と協業をスタート。マスターブランド戦略として「オーマイプレミアム」で冷凍パスタと乾麺パスタ市場に向けて“おいしさ”の価値を軸としたブラ…続きを読む
米でんぷんや加工でんぷんなどを製造する上越スターチが販売するでんぷん加工品「JSミックスPC」は、「次世代食」として関心を集めるプラントベースフード（PBF）市場において、用途の広さから注目されている。水を加えて混ぜる、固化するなどの工程を経ることで…続きを読む
奥本製粉は7月1日、業務用プレミックスに「With湯-501（もちふわドーナツ）」と「サクッと長持ち！天ぷら粉」＝写真＝2品の新製品を投入する。 「With湯-501」は、粉末湯種を配合したイーストドーナツミックスとして開発した。歯切れよく、もっち…続きを読む
奥本製粉は7月1日、家庭用パスタに新製品「ABCマカロニ」を発売する。 同品は、デュラム小麦のセモリナで作ったアルファベットと数字の小さなマカロニ。 マカロニとしてのおいしさを持ちつつ、アルファベット26種、数字10種の全36種類の豊かな形状のバ…続きを読む
【中部】全国片栗粉組合は14日、名鉄グランドホテルで24年度通常総会を開催した。23年度事業報告・決算報告、24年度事業計画・予算計画などを審議、全議案で承認を受けたほか、組織改編として中部支部と関西支部の合併も承認された。今後の理事会で詳細を決定す…続きを読む
全国農業協同組合連合会（JA全農）は、片栗粉などに使われるバレイショでんぷんの販売価格を今年10月納品分から8％値上げする。23年1月と10月に続く値上げとなるが、前回とは異なる背景に物流問題がある。JA全農は「昨今の物流業界を取り巻く環境の中で安定…続きを読む
●ひろがる米粉の世界 米粉や有機農産物マルシェを展開する「大阪ぐりぐりマルシェ（合同会社ノコノコ）」は5月26日、消費者イベント「米粉でここまで！美味しくひろがる、米粉の世界・オーガニック＆コメコナーレ」を、阪急京都線洛西口駅のトートひろばで開催。…続きを読む
全国農業協同組合連合会（JA全農）は、片栗粉などに使われるバレイショでんぷんの販売価格を今年10月納品分から8％値上げする。値上げの理由についてJA全農は「昨今の物流業界を取り巻く環境の中で安定した物流網を確保するため、また原料バレイショの生産振興と…続きを読む
商品概要：暑い夏に好適な、海鮮をメーンに使用した商品。あっさりした塩ベースに海鮮のうまみを詰め込んだスープと海鮮具材の相性が抜群。具材は、キャベツ、カニカマ、エビ。 商品名：ペヤング ＜海鮮ヌードル＞ メーカー：まるか食品 価格：193円（参考小売価格…続きを読む
商品概要：麺は、ソフトでモチモチ感のあるうどん。ソースは、ポークの うまみをベースに、煮干し、昆布、カツオのうまみを合わせたソース。具材は、オニオンあげ玉、ネギ。 商品名：マルちゃん 汁なし煮干しうどん メーカー：東洋水産 価格：236円（参考小売価格…続きを読む
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