●機能性小麦粉「ZOO」 ◇冷凍・冷蔵耐性の強化 冷凍耐性があり、緩慢冷凍でも冷凍障害を受けにくい。冷蔵耐性もあるので、冷蔵ショーケースなどに陳列する商品の劣化を防ぐ。 ◇吸水・保水の最適化 水和時間を短縮し、作業負担軽減に寄与する。高加水の…続きを読む
「リテールサポートカンパニー」を標榜し、小麦のプロフェッショナルとして2次加工者の課題に寄り添う取り組みにも力を注いでいる。小麦粉に関わるサポートはもちろんのこと、生産性向上、人材不足対策、売上げ改善など経営全般に対する相談にも応じ、顧客との信頼関係…続きを読む
当社は2024年3月をもって創業100周年を迎えた。これもひとえに、長い道のりをともに歩んでくださった皆さまの支えがあったからこそ。あらためて心からの感謝を伝えたい。 前身の「小田象商店」が産声を上げたのは1924年。創業者である小田象一が雑貨や塩…続きを読む
岡山県産業の中核を担う倉敷市の水島臨海工業地帯に本社を構え、主要食糧である小麦粉の安定供給に貢献してきた小田象製粉。創業100周年となる今年は「小麦の無限の可能性を追求する」というコーポレートメッセージをさらに強化するべく、独自に展開する機能性小麦粉…続きを読む
JA全農が来春、米粉事業に本格参入する。JAグループのコメ卸全農パールライスは今9月、グループ初の大規模米粉製粉工場に着工。来年3月をめどに本格稼働開始する。原料米品種と製粉方法にこだわったパンや洋菓子、めんなど新規需要に最適な米粉の製造販売を開始す…続きを読む
日清製粉グループ本社の24年度（24年4月～25年3月）基本戦略は、「事業ポートフォリオの再構築によるグループ成長力の促進」「豪州製粉事業・インドイースト事業の業績回復施策の推進」「研究開発戦略における目に見える成果の実現」「自動化省人化施策の効果発…続きを読む
●「もちっとおいしいスパゲッティ」認知拡大図る ニップンは、今春新たに発売した「オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ」の認知拡大を目的に、東京都港区のロイヤルガーデンカフェ青山とコラボレーションした「もちっとカフェ」を20～25日の6日…続きを読む
4月1日付 〈機構改革〉 ▽マーケティング推進室が部に昇格する▽原材料調達部を新設する▽食品事業本部にカスタマー営業統括部を新設する▽管理部を廃止し流通業務部に統合する 〈人事異動〉 ▽取締役常務執行役員原材料調達部、マーケティング推進部管掌…続きを読む
商品概要：国内麦小麦粉と国産米粉のブレンドで、おいしい唐揚げの必須条件とも言える衣のカリッと食感を高めた。日本人になじみ深いカツオ、昆布だしを利かせた、醤油味。 商品名：日清 国内麦小麦粉と米粉のから揚げ粉 メーカー：日清製粉ウェルナ 価格：172円（…続きを読む
商品概要：国産小麦の中でも小麦粉ユーザーから支持が高い北海道産小麦、春よ恋を100％使用した強力小麦粉。食パンや菓子パン、ハード系のパンのほか、ピザ生地やギョウザの皮などにも適しており、幅広いメニューで使える。 商品名：日清 北海道産小麦春よ恋100％…続きを読む
