中村屋の2024年度中華まん類の実績は、前年比4％増と好調に推移した。新規顧客の開拓と既存顧客の購入頻度向上の取り組みに注力した。具体的には、秋冬のイメージが強い中華まんの春夏商品を強化し需要を喚起。3月に「塩レモン肉まん」を4月に「担々肉まん」を発…続きを読む
フタバ食品の25年8月期の中華まん部門は、前年を超えて推移したもようだ。肉まんなどの定番商品に加え、シーズン中に期間限定展開するバラエティーまんや、地域限定品による話題性の醸成が奏功した。今期も生地や中具のブラッシュアップを進めるとともに地域限定品の…続きを読む
山崎製パンの前期（24年12月期）の中華まんの実績は、前年比0.1％増の90億円となった。昨年9月に実施した「ダブルソフト」の技術活用による生地刷新に加え、食事としての認知拡大により、第4四半期に大きく伸長した。25年12月期第2四半期までの実績は、…続きを読む
2024年の中華まん市場は、昨年に続き堅調に推移した。猛暑による導入時期の遅れなどでシーズンインはやや苦戦したが、通年販売や多様な商品展開が奏功。コメ不足、物価高騰、オフィス出社回帰といった社会的背景も後押しし、コスパとタイパを兼ね備えたワンハンドフ…続きを読む
中華まん市場は通年販売の拡大や食事代替需要の高まり、品質改良などメーカーの努力により活況を呈している。さらに、コメ価格上昇によるおにぎりや弁当の値上げで、相対的に中華まんのコスパが向上したことも追い風となっている。一方で、「熱々」「ホカホカ」といった…続きを読む
商品概要：椀にいれてちょうどいい少量タイプの調理済おでん。カツオ本枯れ節が利いたスープに、一口サイズの具材が5種5個（大根、コンニャク、ちくわ、さつま揚げ、豆腐揚ボール）入った、ほっとやさしい味が特徴。“がんばる料理”や“作り過ぎてしまう料理”というイ…続きを読む
【関西】マルヤナギ小倉屋は9月から開催中の“秋の蒸し豆感謝祭”に合わせ、9月25日～10月8日の期間に、YouTubeで、なかやまきんに君が「ヤー！」の掛け声で蒸し豆を紹介する動画広告を期間限定で配信した＝写真。 なかやまきんに君が「ヤー！」の掛け…続きを読む
【中部発】正月の食事に彩りを加えるおせち商戦が本格化している。26年のトレンドは“おせちにプラスアルファ”。伝統的なおせちに寿司や鍋・スイーツ・フルーツなどを組み合わせたトータルコーディネートの正月提案が各社で広がっている。家族が年末年始に地元に集う…続きを読む
商品概要：新「肉派のおでんの具」シリーズ。くせになるもちもち食感の生地。長時間煮込んでも、もちもち食感をキープ。同社製造の豚のエキスで肉のうまみをより楽しめる。 商品名：肉派のおでんの具＜にくもち餃子＞ メーカー：日本ハム 価格： 291円（参考小売価…続きを読む
商品概要：新「肉派のおでんの具」シリーズ。うずらの卵が入った鶏肉使用の肉だんご。丸鶏と豚ゲンコツから抽出した白湯スープでうまみを楽しめる。しみこむ特製のつゆ。同社製造の豚のエキスで肉のうまみをより楽しめる。 商品名：肉派のおでんの具＜うずら肉団子＞ メ…続きを読む
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