日本食糧新聞社出版本部は9月に「現場で役立つ災害時炊き出しハンドブック」の出版を予定している。櫻庭英悦高崎健康福祉大学特命学長補佐・客員教授ら執筆者一行は2日、令和6年能登半島地震の被災地・石川県穴水町を訪問し、同町職員と意見交換した。参加者は櫻庭氏…続きを読む
明治は12日、タイでキューブタイプの乳児用粉ミルク「meiji INFANT FORMULA GOLD EZcube」の販売開始を発表した。グループ会社のタイ・メイジ・フードで5月からスタートした。女性の就業率が増加している同国で、「家族全員での育児…続きを読む
ひかり味噌は6月1日からクラフト味噌「CRAFT MISO生糀」の限定醸造品「同Precious」＝写真＝を同社公式通販および全国のスーパーマーケットなどで数量限定発売する。最も寒く味噌の仕込みに適しているといわれる大寒の時期に仕込んだ、年に一度だけ…続きを読む
サンマルクカフェは、昨年好評だった山梨県の銘菓「桔梗信玄餅」と再びコラボレーションしたメニューを16日から6月19日までの期間限定で展開している。昨年のメニューからすべてアップデートし、「桔梗信玄餅」の魅力をさらに引き立てながら、同社ならではの味わい…続きを読む
秋本食品は11日から、夏の期間限定アイテム2品を発売している。旬の国産原料をさっぱりとした塩味の浅漬けに仕上げ、シャキシャキとした食感で夏場の箸休めなどに提案する。 「白うりとなす」（参考小売価格税込み322円）は白ウリとナスの旬のおいしさを生かし…続きを読む
・薫風に 気候変動 つい感じ ・米不足 うちに来てねと お蕎麦屋が ・美味進化 早一世紀 マヨネーズ ・腹減った お腹がすいた どっち言う？ ・人生は 温故知新の ドラマあり 〈作者〉千葉県市川市・笑太郎
小林製薬の紅麹問題を受け、機能性表示食品と特定保健用食品（トクホ）も含めたサプリメント製造施設にGMP（適正製造規範）の順守を来年9月から義務付けることに伴い、消費者庁はこれら施設の現場確認を開始する。（本宮康博） ※詳細は後日電子版にて掲載いたしま…続きを読む
【中部】自動車産業の集積地である愛知県西三河地域の小売・量販店の勢力図に変化の兆しが見える。三井不動産は4月に安城市に開業した「ららぽーと安城」に続き、秋には岡崎市に県内初の本格アウトレットモール「三井アウトレットパーク岡崎（仮称）」を開業する予定だ…続きを読む
ヤクルト本社は2025年度、「ヤクルト1000」シリーズで糖質オフアイテムによる実績拡大を目指す。25年に入ってから宅配・店頭両チャネルで全国展開が始まり、販売本数、店頭露出ともに増加基調にある。（小澤弘教） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
農林水産省は15日、EU加盟国との間で有機同等性の範囲が18日から拡大すると公表。これにより、有機JAS制度に基づいて最終的に日本国内で生産・加工され、JAS認証を受けてオーガニック表示した有機酒類、有機畜産物および有機畜産物を原料とした有機加工食品…続きを読む
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